Si tratta della pizzeria Marinato Verona, nel cuore della Città Antica a pochi passi da Piazza delle Erbe e dalla Casa di Giulietta. L’ubicazione in un simile contesto architettonico ed urbanistico ha reso impossibile l’utilizzo del forno a legna, così Nicola Taglialatela ha deciso di seguire ugualmente il disciplinare sfruttando però le alte performance del Forno Scugnizzonapoletano l’elettrico approvato dall’ Associazione Verace Pizza Napoletana.
Alessandro Borghese Kitchen Sound Pizza
Alessandro Borghese Kitchen Sound Pizza
L’assenza di specifica canna fumaria ad esso dedicata per mancanza di residui da combustione,...
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