L’importanza del forno quando si parla di pizza, il valore di un’azienda che nasce a Napoli e da una città simbolo innova il settore…Gli allievi di #InPizzeria, a lezione con Giuseppe Krauss di Scugnizzonapoletano ed il pizzaiolo Maurizio Iannicelli alla Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum
Il forno Scugnizzonapoletano consente ai docenti e ai discenti dei corsi pizzeria, targati In Cibum, di sfornare eccezionali pizze tradizionali, con l’ausilio di una tecnologia di ultima generazione.
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